Menikmati Ayam Suwir Pedas yang Lezat
Siapa yang tidak suka dengan ayam suwir pedas? Menu satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama bagi yang suka pedas. Ayam suwir pedas merupakan masakan yang cukup mudah dibuat dan dapat dinikmati bersama nasi atau sebagai pelengkap menu lainnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam suwir pedas, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Dada ayam fillet sebanyak 500 gram
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Bawang merah sebanyak 10 siung
- Cabe merah keriting sebanyak 10 buah
- Cabe rawit sebanyak 5 buah
- Tomat sebanyak 2 buah
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas
Berikut ini adalah cara membuat ayam suwir pedas yang mudah dan praktis:
1. Siapkan dada ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Potong-potong ayam fillet menjadi suwir-suwir tipis.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
3. Potong-potong cabe merah keriting dan cabe rawit. Buang bijinya jika ingin lebih pedas.
4. Iris tomat menjadi beberapa bagian.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
7. Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit ke dalam wajan. Tumis sampai layu.
8. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
9. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu merata.
10. Masukkan irisan tomat. Aduk kembali selama beberapa menit.
11. Angkat ayam suwir pedas dari wajan dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Ayam Suwir Pedas yang Lezat
- Untuk mendapatkan ayam suwir yang empuk, gunakan dada ayam fillet yang sudah dicuci bersih.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit dan jangan buang bijinya.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam pada bumbu tumis.
- Jangan terlalu lama mengaduk ayam suwir pedas agar tidak mudah hancur.
Kesimpulan
Ayam suwir pedas merupakan masakan yang praktis dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat menu yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
