Pengantar
Tahu petis adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan saus petis yang khas. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia dan biasanya disajikan sebagai lauk atau makanan pendamping nasi. Di sini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat tahu petis yang gurih dan enak, serta beberapa tips dan trik untuk mencapai rasa yang sempurna.
Bahan-bahan
- 500 gram tahu putih, potong kotak-kotak kecil
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 3 sdm petis udang
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Langkah Persiapan
- Goreng tahu yang telah dipotong kotak-kotak hingga kecoklatan. Tiriskan di atas kertas minyak dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan tumis hingga layu.
- Tambahkan petis udang, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan bumbu mendidih.
- Masukkan tahu goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya jika terlalu kental.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Ambil tahu petis yang telah matang dan sajikan di atas piring.
Tips dan Trik
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah keriting.
- Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental dan tahu petis terlalu kering.
- Jangan terlalu lama menggoreng tahu agar tidak terlalu kering.
Variasi
Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain seperti udang, sayuran, atau daging untuk variasi tahu petis yang lebih bervariasi.
Manfaat Kesehatan
Tahu mengandung protein nabati dan rendah kalori, sehingga baik untuk kesehatan. Petis udang juga dikenal memiliki kandungan zat besi dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat tahu petis di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda menghadapi masalah dalam membuat hidangan ini, silakan beri tahu kami dan kami akan mencoba membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.