Bahan-bahan:
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
Pertama-tama, cuci bersih cabai rawit merah dan cabai merah besar. Kemudian, iris-iris kedua jenis cabai tersebut dan sisihkan.
Setelah itu, kupas bawang putih dan cincang halus.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga layu.
Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna.
Terakhir, tambahkan air dan aduk rata. Masak hingga saus mengental dan matang.
Informasi Gizi:
Resep saus sambal pedas manis untuk gorengan ini mengandung kalori sebesar 118 kalori per porsi. Lemak sebesar 4 gram, karbohidrat sebesar 19 gram, dan protein sebesar 1 gram.
Saus sambal pedas manis untuk gorengan ini cocok disajikan bersama dengan berbagai jenis gorengan seperti tahu isi, pisang goreng, atau tempe mendoan. Selamat mencoba!
