Pengantar
Brokoli telur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa dan gizinya. Brokoli telur biasanya dimasak dengan bumbu-bumbu Indonesia dan herba untuk mendapatkan rasa yang khas. Dalam postingan ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk membuat brokoli telur yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 1 ikat brokoli, potong kecil-kecil
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah Persiapan
- Rebus brokoli dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama 3-5 menit atau hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan brokoli, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tuangkan telur kocok ke atas brokoli, aduk sebentar hingga telur matang.
- Sajikan brokoli telur selagi hangat.
Tips dan Trik
- Jangan memasak brokoli terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Gunakan api sedang saat memasak brokoli agar tidak gosong.
- Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih baik.
Varian
Anda dapat menambahkan daging ayam atau udang ke dalam resep ini untuk variasi yang lebih beragam.
Manfaat Kesehatan
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, dan kalsium. Telur adalah sumber protein yang baik dan mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang. Dalam kombinasi dengan bumbu-bumbu Indonesia, brokoli telur adalah hidangan yang sehat dan bergizi.
Komentar
Kami ingin mendengar pengalaman Anda dalam membuat brokoli telur. Silakan berbagi di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam memasak resep ini, jangan ragu untuk bertanya pada kami.